Il Ristorante

Le materie prime scelte con cura prendono forma nei piatti classici della tradizione umbra, con menu che seguono i ritmi delle stagioni. La pasta fatta a mano, la carne alla brace di maiale e Chianina, verdure campagnole e dolci della casa sapranno trasmettere i sapori e i ricordi dell’Umbria antica. Ad ogni piatto vengono proposte le migliori cantine che producono vini di eccellenza del territorio, come il Sagrantino di Montefalco Docg, il Torgiano Doc e il Grechetto umbro.